2026-24715 - Apprenti(e) assistant projets développement produit restauration au sein de la Direction Logistique F/H

<b>Métier : </b>Exploitation & Opérations aériennes/Commissariat / Catering<br />
<b>Type de contrat : </b>Alternance et apprentissage<br />
<b>Description du poste : </b><br />
Rattaché hiérarchiquement au responsable développement produit restauration, lapprenti sera rattaché fonctionnellement à ses équipes en fonction des missions confiées.
Rappel des enjeux de ce service : Contribuer à la satisfaction client dans le domaine de loffre produit vol/restauration dans le respect de la politique définie et selon les besoins et projets en cours.
Lapprenti(e) aura 3 principales missions et travaillera entre autres sur les sujets suivants :
Gestion documentaire
·       Mise à jour des CIP (Catering Instruction Procedure) concernant la politique Restauration
·       Mise à jour mensuelle des panoramas (menus), support de présentation à la Direction suite aux renouvellements des prescriptions
·       Gestion mensuelle des associations mets/vins/thés
·       Gestion mensuelle de la carte des vins
Gestion opérationnelle
·       Contrôle et validation mensuels des menus et des fiches zoom (consignes de réchauffage et de dressage des plats à bord)
·       Contribution à la rédaction de contenus à destination des équipages, de lExpérience client et de lensemble de la DLPV

Gestion de projets
·       Assistance aux chefs de projet : participation aux revues de projets, élaboration des supports de présentation, rédaction et diffusion des comptes-rendus, analyses diverses pour alimenter les retours dexpérience
·       Rédaction des cahiers des charges destinés aux traiteurs sur la base des brief reçus de la direction Expérience Client
·       Travail en co-construction avec la Direction de lExpérience Client pour définir la dénomination des plats dans le cadre des renouvellements de prescription
·       Rédaction des notes de vols test, notes de lancement dans le cadre des différents projets
·       Possibilité de conduire des projets spécifiques en fonction des besoins du service <br /><br />
Vous êtes étudiant en master 1 dans le domaine de lhôtellerie, le commerce ou la qualité et vous recherchez un apprentissage de 2 ans.
Vous avez une curiosité et un intérêt pour lAérien, la Restauration, la performance opérationnelle et le service au client.
Vous avez une bonne capacité danalyse et de synthèse.
Vous avez le goût pour le travail en Equipe.
Vous êtes méthodique et organisé(e).
Vous êtes curieux et aimez comprendre le fonctionnement des processus.
Vous êtes capable dassimiler rapidement des informations diverses, de passer dun sujet à lautre avec aisance et de faire preuve dinitiative au quotidien.
Vous avez une aisance rédactionnelle et relationnelle face à de nombreux interlocuteurs transverses (Achats, Logistique, Escales internationales, prestataires extérieurs, )

Vous avez une bonne Maîtrise :
-de langlais avec un minimum niveau B1 au BULATS .
-des outils informatiques et bureautiques (PACK OFFICE), la fibre pour les nouvelles technologies digitales et lutilisation notamment de lIA dans un cadre professionnel.

Le poste est basé à Roissy Charles de Gaulle.<br />
<b>Site : </b>45 rue de Paris 95747 ROISSY CHARLES DE GAULLE CEDEX<br />
<b>Niveau d'études min. requis : </b>Bac + 4<br />
<b>Langue / Niveau : </b><br />
Anglais : 2 - Intermédiaire / B1<br />