Alternance - Assistant(e) Gestion, administration & exploitation (H/F)

LE CONTEXTE
Noria Groupe est une structure agile dont l'activité principale est l'hôtellerie, soutenue par des filiales complémentaires en gestion immobilière et rénovation (entretien/BTP). Notre culture d'entreprise repose sur le pragmatisme et l'efficience. Nous intégrons des alternants avec une vision à long terme : nous souhaitons former aujourd'hui nos collaborateurs de demain.
Nous recherchons un(e) alternant(e) de niveau Master, capable de comprendre les enjeux de l'hôtellerie indépendante et de s'investir durablement à nos côtés.

VOS MISSIONS
1. Gestion administrative & pilotage (socle du poste)
Suivi administratif et financier : facturation, fournisseurs, contrats
Participation au suivi budgétaire et aux tableaux de bord
Coordination administrative entre les pôles (Hôtel / Immobilier / Technique)
Structuration des documents et des process internes

2. Exploitation terrain & compréhension opérationnelle
Réception en hôtellerie (accueil client, check-in / check-out)
Gestion des aléas du quotidien et appui aux équipes
Compréhension des contraintes d'exploitation et des flux

3. Analyse, performance & amélioration continue
Suivi d'indicateurs d'activité (occupation, organisation, coûts)
Analyse des pratiques existantes et des points de friction
Proposition d'outils, méthodes et optimisations
Contribution à la structuration et à la professionnalisation de l'entreprise

PROFIL RECHERCHÉ
Master (Management, AE, PME-PMI, Tourisme ou équivalent)
Goût pour les environnements transversaux, concrets et terrain
Rigueur, sens de l'organisation et fiabilité
Esprit d'analyse et capacité à proposer des solutions
Bon relationnel et capacité d'adaptation

CE QUE VOUS APPRENDREZ
Le fonctionnement réel d'une PME multi-activités
La coordination entre administration, RH, terrain et stratégie
La prise de décision opérationnelle
Le lien entre gestion, performance et expérience client
Une vision complète : humaine, financière et organisationnelle