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Alternance FNB restauration OKKO HOTELS La Défense

Okko Hotels ·Nanterre · Publiée le 29/04/2026

Contrat d'apprentissage ⏱️ 1 an 📍 Nanterre

Missions

<p><strong>OKKO HOTELS, cest un collectif humain, engagé et fier de réinventer lhôtellerie 4 à la française !</strong></p><p>Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve dOlivier Devys et aujourdhui portée par sa fille,<strong> Solenne Ojea-Devys</strong>, convaincue quune hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.</p><p>&nbsp;</p><p>Depuis louverture du premier hôtel à Nantes en 2014, OKKO HOTELS sest imposé comme un pionnier du <strong>lifestyle hôtelier français</strong>. Des établissements urbains, chaleureux et design, pensés comme des refuges : <strong>"les hôtels des voyageurs casaniers"</strong>.</p><p>Aujourdhui, cest une famille de <strong>15 hôtels</strong>, <strong>1 841 chambres</strong>, plus de <strong>500 000 voyageurs accueillis chaque année</strong> et plus de <strong>300 collaborateurs passionnés </strong>qui font vivre cette vision. Engagés pour une hospitalité durable et positive, nous sommes fiers d'être désormais <strong>Société à Mission depuis 2023</strong>.</p><p>Et lhistoire ne fait que commencer (avec vous ? ) : <strong>OKKO HOTELS vise 40 adresses en France et en Europe</strong> dans les prochaines années.</p><p>&nbsp;</p><p>Nous rejoindre, ce n'est pas seulement rejoindre une équipe, mais un véritable<strong> OKKOllectif</strong> </p><p>Un collectif de femmes et dhommes passionnés, engagés, bienveillants et audacieux, qui partagent la même envie : <strong>accueillir, surprendre, faire plaisir et grandir ensemble.</strong></p><p>&nbsp;</p> <strong>Les avantages</strong><p>&nbsp;</p><p>Chez OKKO HOTELS, on prend soin de nos clients et de nos équipes ! Et parce que notre plus grande richesse, cest vous, nous avons pensé à chaque détail pour que vous vous sentiez bien, épanoui et reconnu au quotidien.</p><p>&nbsp;</p><h2>Bien-être &amp; équilibre </h2><ul><li><p>Mutuelle avantageuse pour tous nos collaborateurs</p></li><li><p>Forfait mobilité durable jusquà 600 /an&nbsp;</p></li><li><p>Accès à la plateforme Hello CSE : réductions, chèques-cadeaux, bons plans et activités culturelles<br></p></li></ul><h2>Avantages hôteliers </h2><ul><li><p>Tarif staff : 30 % sur lhébergement et la restauration dans tous les hôtels du groupe</p></li><li><p>Friends &amp; Family : 25 % sur lhébergement et petit-déjeuner pour vos proches</p></li><li><p>Réduction boutique OKKO HOTELS sur tous nos produits<br></p></li></ul><h2>Reconnaissance &amp; développement </h2><ul><li><p>Prime de cooptation de 250 brut pour tout collaborateur parrainant un nouveau talent</p></li><li><p>Formations régulières pour continuer à grandir et faire évoluer vos compétences<br></p></li></ul><h2>Esprit collectif </h2><ul><li><p>Participer à un projet ambitieux et engagé</p></li><li><p>Faire partie dune équipe soudée, où professionnalisme rime avec plaisir</p></li><li><p>Évoluer dans un groupe à taille humaine où confiance et initiative sont valorisées</p></li><li><p>Profiter de séminaires et moments de convivialité pour renforcer les liens du collectif</p></li><li><p>Sépanouir dans une culture d'entreprise bienveillante, agile et tournée vers la progression</p></li></ul><p>&nbsp;</p><p><strong>Rejoignez le mouvement OKKO HOTELS et imaginons ensemble le futur de l'hôtellerie !</strong></p><p>Avantages :</p><ul><li>Mutuelle</li><li>Remboursement des transports à 50%</li><li>Formation</li></ul><br /><ul><li><p><strong>Service petit déjeuner</strong></p><ul><li><p>Accueil et installation des clients</p></li><li><p>Réapprovisionnement des produits tout au long du service</p></li><li><p>Débarrassage et nettoyage des tables</p></li><li><p>Entretien de la salle et respect des règles dhygiène (HACCP)</p></li><li><p>Participation à la plonge si nécessaire</p></li></ul><p></p></li><li><p><strong>Service restaurant Noccio</strong></p><ul><li><p>Mise en place de la salle</p></li><li><p>Accueil des clients</p></li><li><p>Prise des commandes</p></li><li><p>Service des plats et boissons</p></li><li><p>Satisfaction clients</p></li><li><p>Débarrassage/redressage des tables</p></li></ul></li></ul><p></p><ul><li><p>Service Bar</p><ul><li><p>Accueil et conseil client</p></li><li><p>Prise de commandes</p></li><li><p>Encaissement</p><p></p></li></ul></li><li><p><strong>Autres:</strong></p><ul><li><p>Respect des normes dhygiène et de sécurité</p></li><li><p>Travail en équipe avec la cuisine et la salle</p></li><li><p>Contribution à lambiance et à la qualité du service</p></li><li><p>Polyvalence selon les besoins (petit déjeuner, bar, restaurant)</p></li><li><p>Participation aux cocktails déjeunatoires et dinatoires.</p><p></p></li></ul></li></ul>

Profil recherché

Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) et dynamique, souhaitant évoluer dans le domaine de la restauration.

Vous êtes polyvalent(e) et prêt(e) à intervenir sur différents services (petit déjeuner, bar/cocktails, restaurant).

Doté(e) dun bon sens du relationnel, vous aimez le contact client et le travail en équipe. Sérieux(se), organisé(e) et réactif(ve), vous savez vous adapter aux rythmes soutenus du service.

Une première expérience en restauration est un plus, mais la motivation et lenvie dapprendre restent essentielles.

Objectif de l'alternance:

  • Développer les compétences en service et relation client

  • Maîtriser les bases du service en restauration et bar

  • Gagner en autonomie et en organisation

  • Découvrir le fonctionnement global dun établissement

Shift matin (7h/15h) ou soir (14h/22h) en continu, en fonction de l'activité de l'hôtel.

Détails de l'offre

Début
01/09/2026

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