Assistant manager en restauration rapide H/F - apprentissage

<p><strong>ENI, Trémentines</strong></p><p>Dans le cadre de son développement la station ENI<strong> </strong>, situé sur l'aire d'autoroute à <strong>Trémentines</strong> recrute un·e Assistant.e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.</p><p></p><p><strong>Contrat et Rémunération</strong></p><ul><li><p>Apprentissage de 15 mois</p></li><li><p>4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)</p></li><li><p>Rémunération entre 1500 et 1600 nets / mois</p></li><li><p>Prise de poste : immédiate<br></p></li></ul><p><br><strong>Organisation du travail / horaires</strong></p><ul><li><p>Principalement en coupure : 11h-15h / 18h30-23h15 (23h45 le week-end)</p></li><li><p>Parfois en continu : 15h-22h</p></li><li><p>Samedi : toute l'équipe de 11h30 à 22h30 avec 1h de pause</p></li><li><p>Disponibilités attendues : soirs et week-ends (restaurant ouvert du mardi au samedi)<br></p></li></ul><p><strong>Contraintes logistiques : </strong>zone peu desservie, habiter à proximité ou être véhiculé</p><p>Avantages :</p><ul><li>RTT</li><li>Tickets restaurants</li><li>Mutuelle</li><li>Formation</li></ul><br /><p><strong>ASSISTANT MANAGER </strong><em>Profil opérationnel</em></p><ul><li><p>Accueillir et servir les clients (comptoir, caisse)</p></li><li><p>Préparer et assembler les produits en cuisine</p></li><li><p>Gérer les cuissons et la production</p></li><li><p>Coordonner et animer l'équipe pendant le service</p></li><li><p>Former les nouveaux équipiers aux standards de l'enseigne</p></li><li><p>Veiller au respect des normes et procédures</p></li><li><p>Participer aux tâches administratives courantes</p></li><li><p>Appliquer et faire appliquer les règles HACCP</p></li></ul><p>Les missions évolueront selon la montée en compétences !</p>