Commis de cuisine H/F - Apprentissage

<p><strong>Restaurant la Côte et l'Arête, Issy-les-Moulineaux</strong></p><p>Rejoignez La Côte &amp; l'Arête, restaurant reconnu pour son ambiance conviviale, sa cuisine de qualité et son exigence en matière de service. Situé au coeur d'Issy-les-Moulineaux, face au cinéma UGC, notre établissement accueille chaque jour une clientèle variée dans un cadre dynamique et professionnel.</p><p>Dans le cadre de notre développement, nous recherchons 1 apprenti en cuisine. <br><br><strong>Contrat et rémunération</strong><br>- Contrat d'apprentissage de 15 mois<br>- 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance avec Opus Formation (ordinateur fourni)<br>- Rémunération : entre 500 et 980 nets / mois<br>- Mineurs bienvenus<br>- Prise de poste : dès que possible<br><br><strong>Organisation du travail</strong><br>- Amplitude horaire : 9h/10h au plus tôt - 23h au plus tard<br>- Shift en coupure maximum 2 fois par semaine<br>- 2 jours de repos consécutifs<br>- Pour les mineurs : fin de service à 22h maximum et pas de travail le dimanche</p><p>Avantages :</p><ul><li>Formation</li><li>Mutuelle</li><li>Tickets restaurants</li><li>RTT</li></ul><br /><p><strong>Missions principales - Profil Salle</strong><br>- Accueillir et accompagner les clients<br>- Prendre les commandes et conseiller la clientèle<br>- Participer à la mise en place du bar et de la salle<br>- Assurer le service et le run<br>- Réceptionner les livraisons et effectuer le réassort du bar<br>- Veiller à la satisfaction et à l'expérience client<br>- Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces<br><br><strong>Missions principales - Profil Cuisine</strong><br>- Réaliser les techniques culinaires de base (découpe de légumes,<br>- préparations simples)<br>- Participer à la mise en place<br>- Préparer les entrées et desserts<br>- Suivre les fiches recettes et les fiches d'envoi<br>- Participer ponctuellement au service pour comprendre le rythme des envois<br>- Ranger et organiser la chambre froide<br>- Réceptionner et contrôler les livraisons</p>