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IFH - Sous Chef de partie en Alternance H/F

IFH Paris ·Paris · Publiée le 23/09/2026

Contrat d'apprentissage 🎓 Non précisé ⏱️ 1 an 📍 Paris

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Missions

Un établissement partenaire recherche un(e) Sous-Chef de partie en alternance pour rejoindre son équipe en cuisine.Vous participerez à la préparation et à lenvoi des plats, à lorganisation de votre poste et à la coordination avec les autres membres de la brigade, tout en développant progressivement votre autonomie et vos compétences culinaires. Au quotidien, vous serez amené(e) à :<ul><li>Participer à la mise en place de votre poste de travail.</li><li>Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes préparations.</li><li>Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et consignes du Chef.</li><li>Participer à la cuisson et au dressage des plats.</li><li>Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.</li><li>Participer à lorganisation et au bon fonctionnement de votre partie.</li><li>Coordonner votre activité avec les autres membres de la brigade.</li><li>Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.</li><li>Respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire.</li></ul>

Profil recherché

Vous souhaitez préparer une formation en cuisine, restauration ou hôtellerie-restauration et recherchez une alternance dans le domaine de la cuisine.

Nous recherchons une personne :

Sérieuse, motivée et dynamique.
Passionnée ou intéressée par la cuisine.
Organisée et rigoureuse.
Attentive aux consignes et aux détails.
Capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Faisant preuve de ponctualité et de réactivité.
Souhaitant développer ses compétences techniques en cuisine.
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les profils débutants sont les bienvenus.

Informations sur le poste

Type de contrat : Alternance Contrat dapprentissage
Lieu : Paris
Rythme dalternance : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en formation
Rémunération : de 803 à 1 867 brut par mois selon lâge et lannée de formation
Formation préparée : Hôtellerie, Commerce, Tourisme