IFH - Sous Chef de partie en Alternance H/F

IFH Paris ·Paris ·Ajoutée le 23/09/2026 ·vérifiée le 10/10/2026

Contrat d'apprentissage 1 an Paris
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Missions

Un établissement partenaire recherche un(e) Sous-Chef de partie en alternance pour rejoindre son équipe en cuisine.

Vous participerez à la préparation et à lenvoi des plats, à lorganisation de votre poste et à la coordination avec les autres membres de la brigade, tout en développant progressivement votre autonomie et vos compétences culinaires.


Au quotidien, vous serez amené(e) à :

  • Participer à la mise en place de votre poste de travail.

  • Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes préparations.

  • Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et consignes du Chef.

  • Participer à la cuisson et au dressage des plats.

  • Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.

  • Participer à lorganisation et au bon fonctionnement de votre partie.

  • Coordonner votre activité avec les autres membres de la brigade.

  • Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.

  • Respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Vous souhaitez préparer une formation en cuisine, restauration ou hôtellerie-restauration et recherchez une alternance dans le domaine de la cuisine.

Nous recherchons une personne :

  • Sérieuse, motivée et dynamique.

  • Passionnée ou intéressée par la cuisine.

  • Organisée et rigoureuse.

  • Attentive aux consignes et aux détails.

  • Capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique.

  • Faisant preuve de ponctualité et de réactivité.

  • Souhaitant développer ses compétences techniques en cuisine.

  • Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les profils débutants sont les bienvenus.

Informations sur le poste

Type de contrat : Alternance Contrat dapprentissage
Lieu : Paris
Rythme dalternance : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en formation
Rémunération : de 803 à 1 867 brut par mois selon lâge et lannée de formation
Formation préparée : Hôtellerie, Commerce, Tourisme

Détails de l'offre

Secteur
Services & Conseil · Conseil en management
Début
29/09/2026

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